Tarta y galletas para un primer cumpleaños

Hoy os quiero enseñara una tarta y galletas para el primer cumple de los gemelos Julio y Luis. Aún está calentito por que lo entregué ayer mismo, jeje.

La tarta es de vainilla con battercream de nocilla. Aprovecho para deciros como hago el buttercream, es bastante fácil así que no tenerle miedo, debéis poner en el recipiente de vuestro robot la misma cantidad de mantequilla a temperatura ambiente que de azúcar glass tamizada y batir primero muy despacito e ir subiendo la velocidad a media-alta y batir, batir, batir para que no sepa a mantequilla. Si hace mucho calor debereis meter en algún momento el recipiente en el frigo un minuto y podemos seguir batiendo, a este buttercream le podemos añadir lo que queramos para saborizar, vainilla, pasta de frambuesa, caramelo.... en este caso he añadido nocilla.

Y sus galletas a juego, usando la técnica de wet on wet. La receta de la masa la tenéis aquí, y la del glaseado aquí.