Cake Pops

Aquí  os muestro mi primera aventura Cake Pops!!! para ser los primeros creo que no están muy mal... eso sí casi no puedo hacer las fotos nos han durado un suspiro...

Os cuento como hacer los Cake Pops ya que en España no son muy conocidos:

Debemos desmigar un bizcocho el que más nos guste, el normal de yogourt de limón, brownie, magdalenas o incluso también se puede hacer con galletas oreo. Normalmente se hacen de los restos de bizcocho que sobran al igualar una tarta decorada con fondant, creo que de ahí surgieron, para aprovechar estos restos....

Luego debemos usar algo que nos sirva como de apelmazante para que se nos formen nuestras bolitas, como queso de untar estilo philadelfia, buttercream, leche condensada, nutella, dulce de leche... La cantidad es la mitad del peso que usemos de bizcocho.

Después hacemos nuestras bolitas y las dejamos al menos una hora en el frigo para que se endurezcan.

Cuando estén duritas derretimos un poco de chocolate mojamos los palitos y los insertamos en las bolitas, volvemos a meter en el frigo unos 20 minutos para que se peguen bien los palitos (los mios son los de brochetas).

Después derretimos el resto del chocolate y bañamos las bolitas en él, las debemos sacudir bien en el recipiente para que caiga el chocolate sobrante y no nos chorree por el palito. Inmediatamente adornamos para que con el chocolate aún sin secar se nos peguen los adornitos que queramos.

Dejamos secar y a comer, por ese orden... que en mi casa no tienen muy claro, cada vez que iba a la cocina faltaba alguno...

Los mios los he hecho con magdalenas que ya no me iban a aguantar más días blandas y philadelfia, esto  me daba un poco de cosilla por si sabían a queso, pero no saben luego nada...
Aunque creo que las próximas las haré con bizcocho porque salieron algo aceitosas con las magdalenas.

No hice foto de los pasos, cuando las vuelva a hacer las pongo.